Чтобы представить себе мощь противомикробного действия фитонцидов, приведем такие данные: 1 гектар лекарственного леса выделяет 2 килограмма фитонцидов, 1 гектар соснового бора — 5 килограммов. Одна лишь бегония снижает количество микробов в комнате на 43 процента, а мелкоцветная хризантема — на 66 процентов (!). (more...)
Пища обладает мощными фармакологическими, лекарственными свойствами. Это открытие не сегодняшнего дня. (more...)
Все знают, что недостаток витаминов создает условия для появления болезней. Но оказывается, что и избыток витаминов в пище может вызвать тяжелые заболевания. Например, от избытка витамина D исчезает аппетит, у детей могут возникнуть судороги. К серьезной необратимой патологии приводит перенасыщение организма витамином А. (more...)
Тиамин (витамин B1) влияет на обмен веществ. Тяжелыми заболеваниями сопровождается и недостаток этого витамина, и его избыток. Если тиамина в организме не хватает, то ослабевают процессы возбуждения, преобладают процессы торможения, нарушается питательная функция нервной системы. (more...)
Воистину мы живем во времена парадоксов. Заходя в магазин или на базар, видим переполненные продуктами полки, а дома — полупустой холодильник. (Как сообщают средства массовой информации, более 70 процентов населения Украины живет за чертой бедности.) (more...)
В последние годы пристальное внимание уделяется пищевым волокнам, которые состоят из клетчатки и пектинов. Например, американские диетологи определяют ценность продукта по содержанию в нем витаминов А и С, калия и волокна. (more...)
В растительных жирах содержатся фосфалипиды которые снижают уровень холестерина в крови, и ситостерин, препятствующий всасыванию холестерина в пищеварительном тракте, образуя с ним труднорастворимые соединения. Холестерин выводится из организма с желчью и через слизистую оболочку толстой кишки. (more...)
Народная растительная аптека на Руси существовала издавна. Но официально растения стали использоваться в лечебных целях лишь при Иване Грозном в XVI в., когда были созданы Аптекарские приказы. По их наказам казаки и служивые люди, осваивавшие Сибирь, должны были обращать внимание на тамошние растения, пригодные для врачевания, собирать и привозить их в Москву. (more...)
Народная растительная аптека на Руси существовала издавна. Но официально растения стали использоваться в лечебных целях лишь при Иване Грозном в XVI в., когда были созданы Аптекарские приказы. По их наказам казаки и служивые люди, осваивавшие Сибирь, должны были обращать внимание на тамошние растения, пригодные для врачевания, собирать и привозить их в Москву. (more...)
Тиамин (витамин B1) влияет на обмен веществ. Тяжелыми заболеваниями сопровождается и недостаток этого витамина, и его избыток. Если тиамина в организме не хватает, то ослабевают процессы возбуждения, преобладают процессы торможения, нарушается питательная функция нервной системы. (more...)
Мощным постоянно действующим фактором внешней среды, влияющим на здоровье человека, является пища. Это единственный источник, из которого живой организм черпает энергию для своей жизнедеятельности и материал для своего роста и обновления. Нарушения в характере питания приводят к развитию различных заболеваний. (more...)
Пища обладает мощными фармакологическими, лекарственными свойствами. Это открытие не сегодняшнего дня. (more...)
Основной источник витамина D — рыбий жир, молочный жир, яичныежелтки.
Токоферолы (витамин Е) относятся к внутриклеточным антиокеидантам, Витамин обеспечивает созревание половых клеток, активизирует сперматогенез, способствует сохранению беременности, повышает функцию молочных желез. (more...)
Народная растительная аптека на Руси существовала издавна. Но официально растения стали использоваться в лечебных целях лишь при Иване Грозном в XVI в., когда были созданы Аптекарские приказы. По их наказам казаки и служивые люди, осваивавшие Сибирь, должны были обращать внимание на тамошние растения, пригодные для врачевания, собирать и привозить их в Москву. (more...)
В последние годы пристальное внимание уделяется пищевым волокнам, которые состоят из клетчатки и пектинов. Например, американские диетологи определяют ценность продукта по содержанию в нем витаминов А и С, калия и волокна. (more...)
В сливе, вишне и некоторых других растениях в значительных количествах накапливаются камеди, которые представляют собой комплекс калиевых, магниевых и кальциевых солей сахарокамедиевых кислот. Камедям присуща биологическая активность, аналогична» адренокортикотроп-ному гормону (АКТГ). (more...)
Воистину мы живем во времена парадоксов. Заходя в магазин или на базар, видим переполненные продуктами полки, а дома — полупустой холодильник. (Как сообщают средства массовой информации, более 70 процентов населения Украины живет за чертой бедности.) (more...)
Никотиновая кислота, или ниацин (витамин РР) входит в группу витаминов В. Она участвует в окислительно-восстановительных процессах, обмене белков, углеводов, холестерина, железа. (more...)
Никотиновая кислота, или ниацин (витамин РР) входит в группу витаминов В. Она участвует в окислительно-восстановительных процессах, обмене белков, углеводов, холестерина, железа. (more...)
Рациональное питание с использованием натуральных продуктов, преимущественно растительного происхождения, обеспечивает нормальные физиологические процессы. А это, в свою очередь, — залог сохранения здоровья и трудоспособности человека, залог его долголетия. (more...)
Первые диетические рекомендации российских медиков появились в XVI—XVII вв. и связаны с именами ординатора Кронштадтского морского госпиталя Д.П. Синопеуса, профессора Московского университета И.Ф. Эразмуса, петербургского врача X. Пекена, доктора русского флота А. Бахерахта и других. (more...)
Рациональное питание с использованием натуральных продуктов, преимущественно растительного происхождения, обеспечивает нормальные физиологические процессы. А это, в свою очередь, — залог сохранения здоровья и трудоспособности человека, залог его долголетия. (more...)
Сельдь, сыр и некоторые другие продукты содержат вещество тиамин, которое обладает сосудорасширяющим (вазопрессивным) действием. (more...)
Основные носители жизни — белки (протеины — по гречески «протос», то есть первый, или самый главный). Они обеспечивают многие процессы жизнедеятельности организма. Белки являются источником энергии. При сгорании 1 г белков в организме образуется 4 ккал. (more...)
Тиамин (витамин B1) влияет на обмен веществ. Тяжелыми заболеваниями сопровождается и недостаток этого витамина, и его избыток. Если тиамина в организме не хватает, то ослабевают процессы возбуждения, преобладают процессы торможения, нарушается питательная функция нервной системы. (more...)
Минеральные вещества — это костная ткань и зубы, нормальное кислотно-щелочное равновесие; это белковый, жировой, углеводный обмен и нормальная деятельность сердца, сосудов и нервной системы, органов пищеварения, кроветворной системы и свертывания крови, гормонов эндокринных желез и ферментов. (more...)
При недостатке биотина выпадают волосы, нарушаются трофика ногтей и волос, функции нервной системы.
Витамин синтезируется микрофлорой кишечника и поступает с пищей (пивные дрожжи, яичный желток, печень, свежие овощи). (more...)
Витаминов насчитывается более 30, и все они жизненно необходимы человеческому организму, хотя не имеют ни энергетической, ни пластической ценности.
Некоторые витамины синтезируются в организме, одни—в небольшом количестве (B1, B2, РР), другие — в несколько большем (Вб, Bi2, К, биотин, липоевая, фолиевая кислоты). Витамины, которые плохо всасываются в кишечнике, должны поступать с пищей в достаточном количестве. Неконтролируемый прием антибиотиков и сульфаниламидных препаратов часто способствует возникновению дисбактериоза и гиповитаминоза витаминов К, группы В и других. Гиповитаминозы развиваются часто при неполноценном питании, малом содержании витаминов в пище, если нарушен процесс всасывания в кишечнике. (more...)
Многие растения содержат сложные углеводы — полисахариды, в том числе пектины (яблоки, земляника, черная смородина и другие). Пектины обладают интересной способностью — при взаимодействии с водой они набухают и поглощают из кишечника холестерин, ненужные организму вещества, в том числе яды, канцерогены, патогенные микробы, и удаляют их из организма. (more...)
В последние годы пристальное внимание уделяется пищевым волокнам, которые состоят из клетчатки и пектинов. Например, американские диетологи определяют ценность продукта по содержанию в нем витаминов А и С, калия и волокна. (more...)
Рациональное питание с использованием натуральных продуктов, преимущественно растительного происхождения, обеспечивает нормальные физиологические процессы. А это, в свою очередь, — залог сохранения здоровья и трудоспособности человека, залог его долголетия. (more...)
Народная растительная аптека на Руси существовала издавна. Но официально растения стали использоваться в лечебных целях лишь при Иване Грозном в XVI в., когда были созданы Аптекарские приказы. По их наказам казаки и служивые люди, осваивавшие Сибирь, должны были обращать внимание на тамошние растения, пригодные для врачевания, собирать и привозить их в Москву. (more...)
Ретинол (витамин А) обеспечивает нормальную жизнедеятельность клеток кожных покровов, пищеварительного тракта, мочевыводящих путей, эпителия верхних дыхательных путей, конъюнктивы, роговицы и пигментов сетчатки глаза. Способствует росту, влияет на некоторые стороны иммунных реакций организма, предупреждает опухолевые заболевания. (more...)
В сливе, вишне и некоторых других растениях в значительных количествах накапливаются камеди, которые представляют собой комплекс калиевых, магниевых и кальциевых солей сахарокамедиевых кислот. Камедям присуща биологическая активность, аналогична» адренокортикотроп-ному гормону (АКТГ). (more...)
В наш век — век, можно сказать, лекарств, когда стали появляться болезни, причина которых — сами лекарства, надо как можно больше знать о целебных свойствах продуктов, чтобы правильно ими пользоваться. (more...)
Тиамин (витамин B1) влияет на обмен веществ. Тяжелыми заболеваниями сопровождается и недостаток этого витамина, и его избыток. Если тиамина в организме не хватает, то ослабевают процессы возбуждения, преобладают процессы торможения, нарушается питательная функция нервной системы. (more...)
Жиры могут синтезироваться в организме из промежуточных продуктов обмена белков и углеводов. Но такой жир не содержит полиненасыщенные жирные кислоты (линоленовую, арахидоновую), которые относятся к незаменимым веществам, в организме не синтезируются и должны обязательно поступать с пищей. (more...)
В наш век — век, можно сказать, лекарств, когда стали появляться болезни, причина которых — сами лекарства, надо как можно больше знать о целебных свойствах продуктов, чтобы правильно ими пользоваться. (more...)
Первые диетические рекомендации российских медиков появились в XVI—XVII вв. и связаны с именами ординатора Кронштадтского морского госпиталя Д.П. Синопеуса, профессора Московского университета И.Ф. Эразмуса, петербургского врача X. Пекена, доктора русского флота А. Бахерахта и других. (more...)
Ретинол (витамин А) обеспечивает нормальную жизнедеятельность клеток кожных покровов, пищеварительного тракта, мочевыводящих путей, эпителия верхних дыхательных путей, конъюнктивы, роговицы и пигментов сетчатки глаза. Способствует росту, влияет на некоторые стороны иммунных реакций организма, предупреждает опухолевые заболевания. (more...)