Все знают, что недостаток витаминов создает условия для появления болезней. Но оказывается, что и избыток витаминов в пище может вызвать тяжелые заболевания. Например, от избытка витамина D исчезает аппетит, у детей могут возникнуть судороги. К серьезной необратимой патологии приводит перенасыщение организма витамином А. (more...)
Витаминов насчитывается более 30, и все они жизненно необходимы человеческому организму, хотя не имеют ни энергетической, ни пластической ценности.
Некоторые витамины синтезируются в организме, одни—в небольшом количестве (B1, B2, РР), другие — в несколько большем (Вб, Bi2, К, биотин, липоевая, фолиевая кислоты). Витамины, которые плохо всасываются в кишечнике, должны поступать с пищей в достаточном количестве. Неконтролируемый прием антибиотиков и сульфаниламидных препаратов часто способствует возникновению дисбактериоза и гиповитаминоза витаминов К, группы В и других. Гиповитаминозы развиваются часто при неполноценном питании, малом содержании витаминов в пище, если нарушен процесс всасывания в кишечнике. (more...)
В организме при сгорании 1 г углеводов образуется 3,75 ккал.
Углеводы входят в состав клеток и тканей, ферментов, некоторых гормонов и факторов свертывания крови. Они делятся на моносахариды, дисахариды и полисахариды. (more...)
Основной источник витамина D — рыбий жир, молочный жир, яичныежелтки.
Токоферолы (витамин Е) относятся к внутриклеточным антиокеидантам, Витамин обеспечивает созревание половых клеток, активизирует сперматогенез, способствует сохранению беременности, повышает функцию молочных желез. (more...)
Витаминов насчитывается более 30, и все они жизненно необходимы человеческому организму, хотя не имеют ни энергетической, ни пластической ценности.
Некоторые витамины синтезируются в организме, одни—в небольшом количестве (B1, B2, РР), другие — в несколько большем (Вб, Bi2, К, биотин, липоевая, фолиевая кислоты). Витамины, которые плохо всасываются в кишечнике, должны поступать с пищей в достаточном количестве. Неконтролируемый прием антибиотиков и сульфаниламидных препаратов часто способствует возникновению дисбактериоза и гиповитаминоза витаминов К, группы В и других. Гиповитаминозы развиваются часто при неполноценном питании, малом содержании витаминов в пище, если нарушен процесс всасывания в кишечнике. (more...)
Основной источник витамина D — рыбий жир, молочный жир, яичныежелтки.
Токоферолы (витамин Е) относятся к внутриклеточным антиокеидантам, Витамин обеспечивает созревание половых клеток, активизирует сперматогенез, способствует сохранению беременности, повышает функцию молочных желез. (more...)
Тиамин (витамин B1) влияет на обмен веществ. Тяжелыми заболеваниями сопровождается и недостаток этого витамина, и его избыток. Если тиамина в организме не хватает, то ослабевают процессы возбуждения, преобладают процессы торможения, нарушается питательная функция нервной системы. (more...)
Основные носители жизни — белки (протеины — по гречески «протос», то есть первый, или самый главный). Они обеспечивают многие процессы жизнедеятельности организма. Белки являются источником энергии. При сгорании 1 г белков в организме образуется 4 ккал. (more...)
Основные носители жизни — белки (протеины — по гречески «протос», то есть первый, или самый главный). Они обеспечивают многие процессы жизнедеятельности организма. Белки являются источником энергии. При сгорании 1 г белков в организме образуется 4 ккал. (more...)
Многие растения содержат сложные углеводы — полисахариды, в том числе пектины (яблоки, земляника, черная смородина и другие). Пектины обладают интересной способностью — при взаимодействии с водой они набухают и поглощают из кишечника холестерин, ненужные организму вещества, в том числе яды, канцерогены, патогенные микробы, и удаляют их из организма. (more...)
Основной источник витамина D — рыбий жир, молочный жир, яичныежелтки.
Токоферолы (витамин Е) относятся к внутриклеточным антиокеидантам, Витамин обеспечивает созревание половых клеток, активизирует сперматогенез, способствует сохранению беременности, повышает функцию молочных желез. (more...)
Пища обладает мощными фармакологическими, лекарственными свойствами. Это открытие не сегодняшнего дня. (more...)
В наш век — век, можно сказать, лекарств, когда стали появляться болезни, причина которых — сами лекарства, надо как можно больше знать о целебных свойствах продуктов, чтобы правильно ими пользоваться. (more...)
Сельдь, сыр и некоторые другие продукты содержат вещество тиамин, которое обладает сосудорасширяющим (вазопрессивным) действием. (more...)
Чтобы представить себе мощь противомикробного действия фитонцидов, приведем такие данные: 1 гектар лекарственного леса выделяет 2 килограмма фитонцидов, 1 гектар соснового бора — 5 килограммов. Одна лишь бегония снижает количество микробов в комнате на 43 процента, а мелкоцветная хризантема — на 66 процентов (!). (more...)
Минеральные вещества — это костная ткань и зубы, нормальное кислотно-щелочное равновесие; это белковый, жировой, углеводный обмен и нормальная деятельность сердца, сосудов и нервной системы, органов пищеварения, кроветворной системы и свертывания крови, гормонов эндокринных желез и ферментов. (more...)
Ретинол (витамин А) обеспечивает нормальную жизнедеятельность клеток кожных покровов, пищеварительного тракта, мочевыводящих путей, эпителия верхних дыхательных путей, конъюнктивы, роговицы и пигментов сетчатки глаза. Способствует росту, влияет на некоторые стороны иммунных реакций организма, предупреждает опухолевые заболевания. (more...)
В растительных жирах содержатся фосфалипиды которые снижают уровень холестерина в крови, и ситостерин, препятствующий всасыванию холестерина в пищеварительном тракте, образуя с ним труднорастворимые соединения. Холестерин выводится из организма с желчью и через слизистую оболочку толстой кишки. (more...)
Витаминов насчитывается более 30, и все они жизненно необходимы человеческому организму, хотя не имеют ни энергетической, ни пластической ценности.
Некоторые витамины синтезируются в организме, одни—в небольшом количестве (B1, B2, РР), другие — в несколько большем (Вб, Bi2, К, биотин, липоевая, фолиевая кислоты). Витамины, которые плохо всасываются в кишечнике, должны поступать с пищей в достаточном количестве. Неконтролируемый прием антибиотиков и сульфаниламидных препаратов часто способствует возникновению дисбактериоза и гиповитаминоза витаминов К, группы В и других. Гиповитаминозы развиваются часто при неполноценном питании, малом содержании витаминов в пище, если нарушен процесс всасывания в кишечнике. (more...)
Основные носители жизни — белки (протеины — по гречески «протос», то есть первый, или самый главный). Они обеспечивают многие процессы жизнедеятельности организма. Белки являются источником энергии. При сгорании 1 г белков в организме образуется 4 ккал. (more...)
Пища обладает мощными фармакологическими, лекарственными свойствами. Это открытие не сегодняшнего дня. (more...)
Мощным постоянно действующим фактором внешней среды, влияющим на здоровье человека, является пища. Это единственный источник, из которого живой организм черпает энергию для своей жизнедеятельности и материал для своего роста и обновления. Нарушения в характере питания приводят к развитию различных заболеваний. (more...)
Широко использовались растения для лечения болезней в древние времена. Этнография, археология свидетельствуют о том, что не существовало такого племени, на какой бы ступени развития они ни находилось, которое не имело бы представления о лечебных свойствах окружающих их растений, в том числе и пищевых. Правда, владели искусством врачевания не все, а лишь отдельные семьи, передававшие свое искусство из поколения в поколение. Именно из такой семьи вышел великий врач древности грек Гиппократ. (more...)
Фундаментальное изучение влияния лечебного питания на функции целостного организма начал проводить крупнейший отечественный клиницист СП. Боткин. Он первым из клиницистов указал на необходимость полноценного белкового питания для тяжелобольных, разработал показания и противопоказания к применению экстрактивных веществ, подробно изучил свойства молока и объяснил механизм его действия... (more...)
Витаминов насчитывается более 30, и все они жизненно необходимы человеческому организму, хотя не имеют ни энергетической, ни пластической ценности.
Некоторые витамины синтезируются в организме, одни—в небольшом количестве (B1, B2, РР), другие — в несколько большем (Вб, Bi2, К, биотин, липоевая, фолиевая кислоты). Витамины, которые плохо всасываются в кишечнике, должны поступать с пищей в достаточном количестве. Неконтролируемый прием антибиотиков и сульфаниламидных препаратов часто способствует возникновению дисбактериоза и гиповитаминоза витаминов К, группы В и других. Гиповитаминозы развиваются часто при неполноценном питании, малом содержании витаминов в пище, если нарушен процесс всасывания в кишечнике. (more...)
Витаминов насчитывается более 30, и все они жизненно необходимы человеческому организму, хотя не имеют ни энергетической, ни пластической ценности.
Некоторые витамины синтезируются в организме, одни—в небольшом количестве (B1, B2, РР), другие — в несколько большем (Вб, Bi2, К, биотин, липоевая, фолиевая кислоты). Витамины, которые плохо всасываются в кишечнике, должны поступать с пищей в достаточном количестве. Неконтролируемый прием антибиотиков и сульфаниламидных препаратов часто способствует возникновению дисбактериоза и гиповитаминоза витаминов К, группы В и других. Гиповитаминозы развиваются часто при неполноценном питании, малом содержании витаминов в пище, если нарушен процесс всасывания в кишечнике. (more...)
В наш век — век, можно сказать, лекарств, когда стали появляться болезни, причина которых — сами лекарства, надо как можно больше знать о целебных свойствах продуктов, чтобы правильно ими пользоваться. (more...)
Сайт знакомит с технологией приготовления большого количества лечебных блюд, тесно увязывая их с теми или другими болезнями: предлагаемые недельные меню, разгрузочные дни и щадящие диеты при различных заболеваниях помогут (more...)
В организме при сгорании 1 г углеводов образуется 3,75 ккал.
Углеводы входят в состав клеток и тканей, ферментов, некоторых гормонов и факторов свертывания крови. Они делятся на моносахариды, дисахариды и полисахариды. (more...)
Ретинол (витамин А) обеспечивает нормальную жизнедеятельность клеток кожных покровов, пищеварительного тракта, мочевыводящих путей, эпителия верхних дыхательных путей, конъюнктивы, роговицы и пигментов сетчатки глаза. Способствует росту, влияет на некоторые стороны иммунных реакций организма, предупреждает опухолевые заболевания. (more...)
В наш век — век, можно сказать, лекарств, когда стали появляться болезни, причина которых — сами лекарства, надо как можно больше знать о целебных свойствах продуктов, чтобы правильно ими пользоваться. (more...)
Основные носители жизни — белки (протеины — по гречески «протос», то есть первый, или самый главный). Они обеспечивают многие процессы жизнедеятельности организма. Белки являются источником энергии. При сгорании 1 г белков в организме образуется 4 ккал. (more...)
В наш век — век, можно сказать, лекарств, когда стали появляться болезни, причина которых — сами лекарства, надо как можно больше знать о целебных свойствах продуктов, чтобы правильно ими пользоваться. (more...)
В сливе, вишне и некоторых других растениях в значительных количествах накапливаются камеди, которые представляют собой комплекс калиевых, магниевых и кальциевых солей сахарокамедиевых кислот. Камедям присуща биологическая активность, аналогична» адренокортикотроп-ному гормону (АКТГ). (more...)
Крахмал относится к сложным углеводам, хорошо переваривается и усваивается организмом (не следует перенасыщать меню крахмалом).
Крахмал — основной источник углеводов пищевого рациона. Его много в злаках, картофеле и других продуктах. (more...)
Пища обладает мощными фармакологическими, лекарственными свойствами. Это открытие не сегодняшнего дня. (more...)